「社内イベントの料理、外注（会社の外のお店に頼むこと）しても大丈夫ですか？
“手抜き”って思われませんか？」
松山市で、歓迎会・送別会・表彰・研修・決起会・忘年会などを担当される方から、よく出る不安です。
結論から言うと、外注はまったく問題ありません。
むしろ、外注のほうが「ちゃんとしている」と見られるケースも多いです。
ただし、外注が不安になるのは「料理そのもの」ではなく、たいてい次の2つが見えないからです。
- 当日がスムーズに回るのか
- 周りにどう見られるのか（手抜きに見えないか）
この記事では、その不安をほどくために、
- 外注しても大丈夫な理由
- よくある不安と、現実的な解決策
- 失敗しない決め方（どこまで決めれば相談できるか）
を、できるだけ分かりやすく整理します。
15秒で結論｜外注は「手抜き」ではなく「段取り」です
社内イベントの料理を外注するのは、手抜きではありません。
段取り（準備や進め方）を整えて、当日を回すための選択です。
外注がプラスに見えやすいのは、次のどれかに当てはまるときです。
- 幹事が動けない（受付・進行・挨拶・会計などがある）
- 人数が多い、または増減がある
- 会場が社内で、片付けやゴミが心配
- 上司や来賓（会社に招いたお客さん）がいる
- 会の後に次の予定がある（片付ける余裕がない）
つまり、外注した方が失礼になりにくい場面が多い、ということです。
「外注は不安」と感じる“本当の理由”
外注に迷う人の本音は、だいたいこの3つです。
- 「手抜きだと思われないか」
- 「失敗したら自分の責任になる」
- 「当日がぐちゃぐちゃになったら困る」
料理の味より、空気と段取りが心配なんです。
だから、外注の判断は「何を頼むか」よりも
どう見えるか／どう回るかで決めると迷いません。
よくある不安①：外注って“手抜き”に見えない？
ここは結論がはっきりしています。
外注が手抜きに見えるのは、外注したことが原因ではなく、次の状態のときです。
- 机が散らかっている
- 列ができて会が止まる
- 皿・箸・おしぼりが足りない
- ゴミが残る
- 片付けが遅い
逆に言えば、ここが整っていれば、外注は
- 準備が行き届いている
- ちゃんとしている
- 気遣いができている
と見られやすいです。
よくある不安②：人数が確定していなくても頼める？
頼めます。
人数が確定していなくても、次の形で相談できます。
- 今の確定人数：〇名
- あり得る最大人数：〇名（または ±〇名）
- 確定予定日：いつ頃か
「確定人数が出るまで待つ」より、
幅が見えた時点で相談する方が安全です。
よくある不安③：社内会議室でやっても大丈夫？
大丈夫です。
ただし、社内会議室は「料理の内容」よりも 置き方が重要です。
最低限この4点だけ確認すると、失敗が減ります。
- 料理を置ける場所（1か所／2か所以上）
- 長机を追加できるか
- 搬入（料理や道具を会場に運ぶこと）が可能か
- ゴミの処理（社内処理／回収）
社内会議室で一番多い失敗は、味ではなく
置けない／混む／片付かないです。
よくある不安④：予算が上がりすぎない？
外注＝高い、というイメージがあるかもしれません。
ただ、実際に幹事さんが困るのは、予算よりも
- 追加で買い出しが発生する
- 足りない物を当日走って用意する
- 片付けが終わらず残業になる
といった見えないコストです。
外注は、料理だけでなく、当日の負担（手間・時間・失敗リスク）を減らすための選択でもあります。
よくある不安⑤：外注すると、幹事は何をするの？
外注しても、幹事の仕事がゼロになるわけではありません。
ただ、やることが「買い出し」から「段取り」へ変わります。
幹事が押さえるべきポイントは、この3つだけです。
- 会の流れ（挨拶・乾杯・開始／終了の目安）
- 人数（確定＋増減の幅）
- 会場条件（置き場所・ゴミ・搬入）
ここが決まっていれば、当日の仕事量はかなり減ります。
失敗しない決め方｜まず「料理」ではなく「条件」から
外注の相談は、料理の内容から考えるより、先に条件を揃えた方が早く進みます。
この順番で決めると迷いません。
- 日程・時間（開始／終了）
- 人数（確定＋増減の幅）
- 会場（住所／社内か外部か）
- 置き場所（1か所／2か所以上）
- ゴミ（社内処理／回収希望）
- 目的（交流／慰労／来賓対応）
相談時に送るだけテンプレ（コピペOK）
初回相談は、これだけ分かれば十分です。
- 日程：
- 開始〜終了（乾杯や挨拶の時刻）：
- 人数：確定〇名／最大〇名（または ±〇名）
- 参加者：上司あり／来賓あり（何名くらい）
- 会場（住所／社内 or 外部）：
- 形式：着席／立食／半々（迷っている）
- 置き場所：1か所／2か所以上（分かる範囲で）
- ゴミ：社内処理／回収希望
- アレルギー：分かる範囲で
いつまでに相談すべき？（松山市の目安）
社内イベントは急に決まることもありますが、当日の詰まりを減らすには、余裕があった方が確実です。
開催日の5日前までを目安にご相談ください。
条件が固まりきっていなくても、分かる範囲で進め方をご案内できます。
ご相談・お問い合わせ
-
ケータリング案内（ミスタービュッフェ）
https://catering-mrbuffet.com/
- 電話：0120-507-286（9:00〜19:00）
社内イベントの料理は、外注しても大丈夫です。
むしろ「当日を回すための段取り」として、外注のほうが安心な場面が多いです。
まずは「日程・人数の幅・会場」だけでも共有してください。
