団体ツアー向け弁当｜時間厳守・大量対応｜京都割烹やなぎさわや
団体ツアー向け弁当｜時間厳守・大量対応｜京都割烹やなぎさわや
観光・お遍路・フェリー・企業研修などの団体旅行に。
「出発時間を優先しながら、きちんとしたお弁当を出したい」
旅行会社・バス会社・添乗員・団体幹事の方向けです。
【対応エリア】松山・東温・伊予・砥部・松前 ／
【納品先】空港・港・ホテル・会議室・観光バス乗降場 ／
【数量】10〜500食（原則2日前締切／前日正午までのご相談で内容によりご用意できる場合があります）
10〜500食まで対応
原則2日前／前日正午までのご相談で内容によりご用意できる場合があります
空港・港・ホテル・会議室・バス乗降場へ直納
“旅の段取りに強い仕出し”を、松山で。
京都割烹やなぎさわやは、料理を「味」だけでなく、
移動と時間に寄り添う設計の仕事と捉えています。
集合・出発時刻に合わせた時間逆算。
バス内でも食べやすい18〜20cm角。
冷めてもおいしい味設計。
団体旅行に最適化した運用で、添乗員さま・幹事さまの不安を減らします。
- 時間逆算オペ：集合・出発時刻から逆算した仕込み・出発・納品
- 大量時も品質維持：少量多品目×温度管理で“残されにくい”仕立て
- 手配しやすい三択：人気3価格を明示、PDF台帳で共有しやすい
- 現場適合：空港・港・ホテル・会議室・バス乗降場へ直納
- 配慮対応：アレルギー・宗教配慮（ポーク/アルコール除外 等）
お届け実績
［確定実績］
- 2025年11月8日（土）／花火大会バスツアー向け団体弁当 300食超
出発地：JR松山駅・東温市見奈良 → 徳島方面（往路）
内容：18〜20cm角・車内で食べやすい構成／人数確定は前日11:00最終調整
※イベント名称等は守秘の観点から一般化。許可取得後に詳細・写真を追記予定。
- 観光：道後温泉エリアのホテル（50食）→ 松山城観光へ出発前に受け渡し
- お遍路：石手寺参拝後（80食）→ バス車内で食べやすい構成で納品
- フェリー：松山観光港（120食）→ ターミナル集合時間に合わせて搬入
- 企業研修：市内会議室（65食）→ ごみ回収含む一括手配
迷ったらこの3つ（国内団体ツアー向け “安心定番”）
どれを選べばよいか迷うときは、まずはこの3種。すべて冷めてもおいしい・残されにくい設計。
バス内や待機時間でも食べやすい18〜20cm角です。
🌸 和懐石〈梅〉 1,620円 人気No.1
合鴨ロース、鶏もも肉のチーズと黄身焼き、サーモンと青菜の玉子巻き、柔らかいタコ煮など、幅広い年齢層が食べやすい構成です。
ご飯は「ちりめんじゃこ×青さのり」で、冷めても風味が落ちにくい仕立て。
18cm角・少量多品目で、団体利用でも“残されにくい”内容です。
🍱 熟成カレイの味噌漬け・牛ステーキ・しらすご飯 2,160円
ふっくら香る熟成カレイの味噌漬けと、やわらかく仕上げた牛ステーキを一折に。
ご飯は“しらす×白ごはん”で、移動中でも食べ進めやすい味の濃淡バランスに整えています。
18cm角で配りやすく、点呼時間の短い団体利用にも向いています。
🥩 和風焼肉とローストビーフと手まり寿司 2,500円
香ばしい和風焼肉としっとりローストビーフに、食べやすい一口サイズの手まり寿司を添えました。
20cm角で見栄えがよく、要人同行・最終日など“写真に残る場面”にもよく選ばれています。
主菜の味が重くなりすぎないよう調整しており、幅広い年代が食べやすい構成です。
共通の安心ポイント：
団体利用で最も多い「時間差」「年齢差」「移動中でも食べやすいか」という3点に合わせて仕立てています。
18〜20cm角で配りやすく、乗車前後の短い時間でも点呼と並行して受け渡しができます。
冷めても味がぼやけにくい構成のため、ツアー中のどのタイミングでも食べやすい内容です。
当日の段取り（時間逆算の見える化）
- 集合・出発時刻を確認し、逆算した製造・出発時刻を設定します。
→ 幹事さまは「何時にどこへ渡すか」を決めるだけでOKです。 - 受け渡しポイント（空港ロビー・港ターミナル・ホテルロビー・バス乗降場）を共有します。
→ 点呼と並行して受け取りができ、乗車時間をずらしません。 - 数量・アレルギー・宗教配慮を前日正午までに最終確認します。
→ 団体で起こりやすい「直前変更」も、内容によりご用意できる場合があります。 - 温度管理・運搬箱・おしぼり・箸・分配リストを準備します。
→ そのまま配れる状態でお渡しするため、現場での仕分けが不要です。 - 納品後に点数確認 → 領収書／請求書の発行（後払い可・要事前申請）。
→ 旅行会社・企業の規定に合わせて書類発行が可能です。
🍀 安心への取り組み
団体のご注文で多いのは、「大量でも品質が落ちないか」「配慮は確実にできるか」という不安です。
京都割烹やなぎさわやでは、10〜500食規模でも品質を維持する専用オペレーションを整えています。
● 温度管理（保冷ボックス×時間逆算）
調理から配達まで保冷ボックスを用いた温度管理を徹底。出発時刻から逆算した運搬体制により、待機時間が発生しても味が落ちにくい設計です。
● 少量多品目×残されにくい構成
年齢・性別・嗜好の差が大きい団体でも食べやすいよう、少量多品目の上品な構成を基本としています。
● アレルギー・宗教配慮（事前名簿対応）
名簿に基づく個別表示・差替え、ポーク／アルコール除外など、事前申告で柔軟に対応します。
● 団体向けの衛生基準
大量製造の日でも通常営業と同じ衛生基準で仕込み、調理・冷却・盛付・運搬まで記録簿管理のもと安全性を担保しています。
● 備品・ごみ回収の一括手配
おしぼり・箸・分配表の準備や、ごみ回収の相談も可能です。現場スタッフの負担を抑え、添乗員さま・幹事さまが運営に集中できるようにしています。
✉️ 団体ツアーのお弁当、まずはご相談ください
100名規模でも、20食×3便などの分割納品でも対応可能です。
空港・港・ホテル・会議室・バス乗降場へのお届けも承っております。
ご相談いただいた後は、「数量・受渡時間・場所」の3点を確認し、
当日の流れがわかる簡単なご提案書をお送りいたします。
前日正午までのご相談でしたら、内容によりご用意できる場合がございますので、
迷われている時点で一度お問い合わせいただくのが安全です。
※ 10〜500食まで対応可。空港・港・ホテル・会議室・バス乗降場へ直納。
※ アレルギー・特別対応は事前にご相談ください。
💡 よくある質問：
注文締切 ／
配達先 ／
アレルギー ／
請求書 ／
回収 ／
分割納品 ／
締日・振込
（すべて見る）
❓ よくあるご質問
Q. 注文締切と最小ロットは？
A. 原則2日前まで。10食〜最大500食まで対応します。前日正午までのご相談で、内容によりご用意できる場合があります。
Q. 配達エリアと納品先は？
A. 松山・東温・伊予・砥部・松前。空港・港・ホテル・会議室・バス乗降場へ直納可能です。
Q. アレルギーや宗教配慮は可能？
A. 可能です。名簿に基づく個別表示・差替え、ポーク/アルコール除外など柔軟に対応します。
Q. 請求書・後払いはできますか？
A. 現金・クレカ・振込・請求書（後払い）対応可。法人規定があれば事前にお知らせください。
Q. ごみ回収や弁当箱の回収はできますか？
A. 会場状況により対応可能です。事前に「回収希望」とお伝えください。
Q. 大量注文（100〜500食）の場合、分割納品はできますか？
A. 可能です。出発地ごとに分割したり、時間差での納品もご相談いただけます。
Q. 支払い締日・振込期限はどうなりますか？
A. 企業・旅行会社の規定に合わせて設定可能です。月末締め・翌月払いにも対応します。
「食を通して、“旅の時間”を整える。」──それが、京都割烹やなぎさわやの役割です。