【松山市】一周忌の法事仕出し｜人数・料理・段取り・注文はいつまで？迷わない決め方

一周忌の食事（仕出し）で、いちばん多い悩みはこの3つです。

• 人数が最後まで読めない（来る／来ないが直前で変わる）
• 会場が自宅・お寺・会館で迷う（受け取り・置き場所が不安）
• 料理が決まらない（弁当／会席／持ち帰り、どれが失礼にならないか）

結論から言うと、一周忌は「人数を当てる」より「分けて考える」ほうが失敗しにくいです。

一周忌で失敗しにくい順番はこれです。

1. 日時（法要開始時間）
2. 会場（自宅／お寺／会館）※未確定でも候補でOK
3. 人数を「会食／持ち帰り／未定」に分ける
4. 料理は迷ったら「弁当タイプ」で決める（会食にも持ち帰りにも強い）
5. 締切を確認し、仮の人数で早めに相談する

この記事で分かること（ゴール）

• 一周忌で「まず決める順番」
• 人数が決まらないときの考え方（会食／持ち帰り／予備）
• 弁当・会席・持ち帰りの選び分け
• 会場別（自宅／お寺／会館）の段取り
• 注文はいつまで？松山市の締切目安と直前の動き方
• 電話で短く相談するテンプレ（そのまま読めます）

先に結論：一周忌は「会食人数＋予備」で考えると失敗しにくい

一周忌は、参列者全員が食事をするとは限りません。

注文数の基本はこれです。
会食まで残る人数（必ず必要）
＋
予備（未定・急な参加・配り方の調整）

一周忌は「余らせない」より、足りなくて場が気まずくなるほうが負担が大きいです。
予備を「保険」として持つほうが、結果的に落ち着いて進められます。

一周忌で人数が決まらないのは普通です（まず3つに分ける）

人数が決まらない原因は、だいたいこの3グループが混ざるからです。

• ①会食まで残る方（確実に食べる）
• ②拝んだら帰る方（食べない／持ち帰りが多い）
• ③未定の方（当日にならないと分からない）

この3つに分けるだけで、必要数の計算が一気にラクになります。

【目安】予備はどのくらい？（会食人数別）

• 会食が6〜10名：予備1〜2食
• 会食が11〜20名：予備2〜3食
• 会食が21名以上：予備3〜5食

会場が未確定でも進められます（候補ベースで仮置き）

会場は「自宅／お寺／会館」で段取りが変わります。
ただし、今決まっていなくても候補が2つに絞れていれば進められます。

仮置きで決めるのはこの4つだけでOKです。

• 候補（自宅 or お寺、会館 or お寺 など）
• 受け取り担当（当日つながる人）
• 置き場所の想定（控室／玄関付近／搬入口付近など）
• 会食人数（仮でOK、幅でもOK）

一周忌の料理選び：迷ったら「弁当タイプ」が安全

料理で失敗しやすい原因は、「全員同じ行動をする前提」で考えることです。
一周忌は「会食する人／帰る人」が混ざりやすいので、迷ったら弁当タイプが強いです。

弁当タイプが向くケース（失敗しにくい）

• 持ち帰りが混ざる
• 人数が増減しそう
• 会場が未確定、または当日時間が前後しそう
• 配膳負担を減らしたい

会席が向くケース（条件が揃っているとき）

• 席と配膳スペースが確保できる
• 開始時間がほぼ確定している
• 「きちんとした席」を作りたい

年齢層が広い一周忌は「量」より「食べやすさ」を優先すると失敗しにくい

一周忌は、高齢の方・子ども・男性が混ざることがあります。
このとき「量で合わせる」と余りやすく、満足が割れやすいです。

失敗しにくい基準はこれです。

• 高齢の方が多い：硬すぎない／一口サイズ／冷めても食べやすい
• 男性が多い：主菜の満足感（食べ応え）を確保
• 子どもがいる：取り分けやすい／大人基準にしない

注文はいつまで？一周忌は「2日前目安」＋「前日正午は相談ライン」

仕出しは仕込み・人数・配達の段取りが必要です。
安心して進めるなら、松山市は2日前までを目安にすると失敗しにくいです。

前日になってしまった場合も、終わりではありません。
前日正午までのご相談でしたら、内容によりご用意できる場合があります。

当日バタつかない：一周忌の段取りチェック（これだけでOK）

料理そのものより、当日の運用でバタつきやすいです。先にここだけ決めると落ち着きます。

• 受け取り担当（当日つながる人）
• 受け取り場所（玄関／庫裏／搬入口など）
• 置き場所（テーブル／控室／台所付近など）
• 配り方（会食／持ち帰り／予備を分けて置く）
• 最後まで触らない「予備」の置き場（最初に出さない）

電話で短く相談するテンプレ（一周忌編｜そのまま読めます）

【一周忌 仕出しの相談テンプレ】
・日時（法要開始時間）：
・会場（自宅／お寺／会館）：
・会場住所：
・受け取り（配達／受取）：
・受け取り担当（当日つながる人）：
・会食人数（確実に食べる人）：
・持ち帰り（必要なら目安数）：
・未定（増える可能性）：
・年齢層（高齢者が多い／子どもがいる等）：
・希望（弁当中心／きちんと感重視）：
・食べやすさ重視／食べ応え重視：
・予算の目安（1人あたり）：
・アレルギー（あれば）：
・領収書（必要なら宛名）：

次の判断：人数がまだ曖昧な方へ（会食・持ち帰り・予備の早見）

一周忌は人数が動きやすい行事です。会食・持ち帰り・未定を分けて、注文数を早見で決めたい方は、こちらが最短です。

▶ 【松山市】法事仕出しは何人分頼む？人数が決まらないときの目安と選び方

松山市で一周忌の法事仕出しのご相談なら（京都割烹やなぎさわや）

• 店舗名：京都割烹やなぎさわや（株式会社やなぎさわや）
• 住所：〒790-0047 愛媛県松山市余戸南1丁目12-19
• 営業時間：10:00〜18:00
• 電話：089-910-6420
• 配達エリア：松山市／東温市／伊予市／松前町／砥部町／愛媛県全域
• 基本の締切：2日前

人数未定でも、会場未確定でも、状況を伺って決め方からご案内します。

前日正午までのご相談でしたら、内容によりご用意できる場合があります。