配達日記

🍱 使い捨てじゃない容器のお弁当｜試作の舞台裏新しいお弁当をゼロから作り上げるとき、私たちは毎回“パズル”を解くような感覚になります。「主役は何にするか」「副菜はどう合わせるか」「ご飯はどう見せるか」「彩りや季節感は十分か」「大切な場にふさ...

🌸 松山で人気の勘介オードブル（てんこ盛りオードブル）で女子会を ふたを開けた瞬間、歓声があがる──。そんな人気のオードブルを、松山で探していませんか？ 先日の女子会でも、幹事さまは「みんなに笑顔になってほしくて」と少し緊張されていたそうで...

【9/4（金）本日の店長便】松山市・重信町・松前町へ／秋弁当・チーズチキン・夏弁当配達エリア：松山市／重信町／松前町｜用途：上棟式・会食・会議雷雨が通り過ぎた静けさの中、午前3時からひとり厨房に立ちました。包丁の音に耳を澄ませながら仕込みを...

9月最初の月曜日は、9件・77食分の仕出しを松山・重信へお届けしました。午前は協会・会議所を訪問し、地域とのつながりを再確認。午後は重信ルートで二学期の始まりを実感しました。開業20年目の節目には、I先生へ仕出し懐石「花響」をお届け。自家製...

【8/25〜8/31】先週の店長便｜地域に寄り添う仕出しと出会いの記録先週は 91件・1,142食分 をお届けしました。会議や法事、会食、上棟式など、大切な場面に寄り添うご依頼が続きました。松山から宇和島・西予市明浜まで広域対応。野尻峠の海...