８月１８日（月）のご予約は１５件・１３２食分。
会食４件、会議用１１件を松山市・東温市・松前町へお届けしました。
午前はスタッフに配達を任せ、店内では秋弁当の準備や仕込み作業表の改訂を実施。その後の買出しでは、一里木マルシェから三津のラムーまで足を伸ばし、探していたセロリをようやく発見しました。ラムー横の港に広がる夏空と海は、忙しい一日の中で思わず立ち止まってしまうほどの美しさ。午後は三町から東温市へ向かい、会議用弁当や人気の「てんこ盛りオードブル」をお届けしました。
本日のご予約は１５件・１３２食分｜松山市・東温市・松前町へお届け
本日のご予約内容（件数・食数）
８月１８日（月）のご予約は１５件、合計１３２食分となりました。例年、お盆明けの月曜日は少し落ち着く傾向がありますが、今年は平日にも関わらず多くのご注文をいただきました。
会食・会議用の内訳
内訳は会食が４件、会議用のお弁当が１１件。法人様からのご依頼が中心となり、オフィスや現場での昼食需要に応える形で配達いたしました。会食用はご家庭でのお集まりが中心で、親族や友人同士での利用が多い日でした。
お届けエリアのご紹介
配達エリアは松山市・東温市・松前町。どの地域でもリピーター様が多く、「またお願いします」と声をかけていただけるのは本当に励みになります。
午前は仕込みと買出しへ｜一里木マルシェから三津のラムーまで
秋弁当の設定と仕込み作業表の改訂
午前中はスタッフに配達を任せ、私は秋弁当の設定や仕込み作業表の改訂に取り組みました。秋はレンコンやナス、かぼちゃ、キノコなど、旬の野菜が美味しい季節。仕込み表を見直しながら、調理工程がスムーズに進むよう工夫を重ねています。
買出しルートの詳細
作業の合間を縫って買出しへ出発。一里木マルシェ、業務スーパー、マルナカ、エフマルシェと回り、最後は三津のラムーまで。店舗によって品揃えや鮮度に特徴があるため、ルートを組むのも毎日の工夫のひとつです。
探し物はセロリ、フジで無事発見
この日の探し物はセロリ。なかなか見つからず焦りましたが、最後に立ち寄ったフジでようやく手に入れることができました。香り豊かなセロリは料理に爽やかなアクセントを与えてくれる欠かせない存在です。
港に広がる夏空と海｜買出し途中のひととき
三津のラムー横に広がる港の風景
三津のラムーは港に隣接しており、買出しの帰りにふと視線を向けると、一面に広がる海が目に飛び込んできます。
真っ青な空と潮風に癒されて
この日は雲が筋のように伸び、青空と海のコントラストがひときわ鮮やかでした。潮風が頬を撫で、忙しい日常の中に思わず深呼吸を誘われるような瞬間でした。
日常の中で感じる小さなリフレッシュ
食材を探して駆け回る毎日の中で、こうした風景に出会えるのは心の栄養。料理と同じように、人の気持ちも景色ひとつで満たされるのだと改めて感じました。
午後は三町から東温市ルートへ｜人気のてんこ盛りオードブルをお届け
三町から東温市への配達ルート
午後は三町から東温市へのルートを担当しました。渋滞もなくスムーズに進み、予定通り各ご家庭や職場へお届けできました。
会議用弁当のお届けの様子
オフィスへの会議用弁当では、スタッフの皆さんが待っていてくださり、「いつもありがとうございます」と声をかけていただきました。限られた時間での昼食に合わせ、温度管理や受け渡しの迅速さを意識しています。
“モリモリ食べてワッハッハー”てんこ盛りオードブルの人気
職場での人気商品となっているのが「てんこ盛りオードブル」。唐揚げやチキン南蛮、エビマヨなど食べ応えのある料理をぎっしり詰め込み、“モリモリ食べてワッハッハー”をコンセプトにしています。皆さんで楽しんでもらえる様子を想像すると、元居酒屋マンとしても嬉しい気持ちになります。
お盆明けも続くご利用に感謝｜８月後半のご予約はお早めに
敬老の日のお問い合わせについて
最近増えているのが敬老の日のお問い合わせ。昨年も大好評をいただき、今年も「ぜひお願いしたい」と最高のお言葉をいただいています。
法事や旅行者向けのお問い合わせも増加
法事のご相談や、海外からの旅行者向けのお弁当の問い合わせもあり、用途の幅が広がっているのを感じます。どのご相談も、お客様の大切な時間を支える役割を担えることが嬉しいです。
８月後半の山場に向けたご案内
明日からは８月後半戦の最初の山場。大量注文も控えており、スタッフ一同気を引き締めています。ご予約も混み合っておりますので、早めのご注文をおすすめいたします。
お盆明けの月曜日にもかかわらず、たくさんのご利用をいただき本当にありがとうございました。午前の買出し途中に見えた港の景色や、午後のお届け先での笑顔に、改めて日々の仕事の喜びを感じました。９月に向けては敬老の日や法事のご相談も増えており、どの場面でも安心してお任せいただけるよう、スタッフ一同準備を整えております。８月後半も混み合う日が続きますので、ご予約はぜひお早めにお問い合わせください。
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