配達日記 【松山市の仕出し】8/27店長便|18件・281食分/会議・法事・会食に秋弁当スタート(エフマルシェ仕入れ・済美高校前・末広通り) 【8/27(水)本日の店長便】18件・281食分/松山・重信・伊予・今治・大洲・宇和島へお届け公開日:2025年8月27日8月27日(水)の「店長便」は、18件・281食分のご予約を承り、松山・重信・伊予・今治・大洲・宇和島へお届けしました... 2025.08.28 配達日記
配達日記 【8/26】松山市で会議用16件・上棟式1件を配達|仕出し料理・会議弁当は保冷梱包で安心 【8/26(火)本日の店長便】会議用16件・上棟式1件|松山市から広域配達と仕入れ工夫の記録公開日:2025-08-268月26日(火)の店長便は、17件・174食分のお届けでした。会議用16件、そして地域の節目を彩る上棟式でのご利用1件。... 2025.08.26 配達日記
配達日記 先週の店長便|松山から大洲まで120件・1,449食をお届け【会議・法事・会食】 【8/18〜8/24 先週の店長便】先週は120件・1,449食分ものご依頼をいただきました。会議・会食・法事と幅広い場面でご利用いただき、松山を中心に松前・砥部・東温・伊予から、新居浜・西条・今治・大洲まで走り抜けました。水曜日には、黄金... 2025.08.26 配達日記
配達日記 8/25【店長便】松山市ほか6市町へ17件・187食分を配達|仕出し料理・季節弁当の現場記録(石手寺・一里木マルシェ) 本日の店長便では、17件・187食分のお弁当を松山・重信・伊予・今治・新居浜・大洲へお届けしました。午前3時からの仕込みや、現場でいただいた「ローストビーフ丼を天ぷらに変更できますか?」というご相談、配達の途中で出会った懐かしい街並みやお客... 2025.08.25 配達日記
配達日記 【本日の店長便】秋弁当を先行お届け|松山市仕出し料理【26件277食】 本日のご予約は26件・277食分。会食や会議用弁当、法事など幅広いご利用をいただき、松山市・重信・今治・大洲へお届けしました。9月1日より正式リリース予定の「秋弁当」も、一足早くお客様の元へ。仕込みや盛付けを通じてスタッフにとって貴重な経験... 2025.08.23 配達日記
配達日記 【8/19(火)本日の店長便】和ごころ膳と松山城・県庁の青空風景 本日のご予約実績(19件・244食分)と配達エリア本日は19件・244食分のご注文をいただき、松山市・東温市・伊予市・今治市・西条市へお届けしました。午前は高岡の法人さまへ「鶏てり焼きと西京漬けの和ごころ膳」を。午後は伊予市から文京町ルート... 2025.08.19 配達日記
配達日記 【8/18(月)本日の店長便】松山市・東温市・松前町へ15件132食|買出しで出会った港の夏空と人気オードブル 8月18日(月)のご予約は15件・132食分。会食4件、会議用11件を松山市・東温市・松前町へお届けしました。午前はスタッフに配達を任せ、店内では秋弁当の準備や仕込み作業表の改訂を実施。その後の買出しでは、一里木マルシェから三津のラムーまで... 2025.08.18 配達日記
配達日記 お盆3日目の30件250食を松山市ほかへお届け|華にぎり・雅にぎり・てんこ盛りオードブル お盆3日目の朝、青空の下で黄金色に近づいた稲穂が風に揺れ、季節の移ろいを感じさせてくれました。本日は30件・250食分の仕出し料理をご用意し、松山市・松前町・川内へお届け。華にぎり、雅にぎり、てんこ盛りオードブルが厨房いっぱいに並び、香ばし... 2025.08.15 配達日記
配達日記 【8/13配達レポ】限定10セットの華にぎりと182食分のお盆料理をお届け お盆シーズン真っ只中の8月13日、松山市と松前町を中心に、合計182食分の料理をお届けしました。限定10セットの華にぎりをはじめ、法事や会食、会議用の会席弁当や豪華オードブルまで、多彩なご注文に対応。炊き立てご飯の香りに包まれた仕込みの様子... 2025.08.13 配達日記
配達日記 【8/12】松山市ほか5エリアへ83食分を配達|お盆前の華にぎり・オードブル仕込みとパセリ探し お盆前の平日にもかかわらず、本日は12件・83食分のご注文をいただきました。法事5件、会食2件、会議用5件を、松山市・松前町・北条・双海・重信へお届け。厨房では明日からの華にぎりや各種オードブルの大量仕込みに向け、熱気あふれる準備が進んでい... 2025.08.12 配達日記