松山市のオフィス懇親会は、席が決まっていないとき何を先に見ると進めやすいか

オフィスで懇親会を開こうとするとき、
最初に止まりやすいのは、
料理の内容より先に、
どう置くとちゃんと進めやすいかというところです。

席が決まっていない空間。
立ったまま話す方もいる場。
会議のあと、そのまま少し食事や会話の時間を取りたい日。
飲み物も含めて、自然に楽しめる形にしたい場面。

こういうオフィス懇親会では、
何を出すかを考える前に、
どこに料理を置くか、
どこで人が止まりやすいか、
料理と飲み物を分けた方がよいかを見た方が、
全体を進めやすくなることがあります。

実際に松山市空港通のオフィスで、
席が固定されていない26名様の懇親会を設置した際も、
料理そのものより先に、
置き方や人の流れを整理する方が進めやすい場でした。

この記事では、
席が決まっていないオフィス懇親会で、
料理より先に何を見ておくと進めやすいかを、
置き方・流れ・食べやすさの順で整理していきます。

料理の豪華さより、まず「どこに置くと人が流れやすいか」です

席が決まっていないオフィス懇親会では、
最初に見たいのは料理の豪華さより、
どこに置くと人が自然に動きやすいかです。

同じ人数でも、
会議室のように席が決まっている場と、
フリーなオフィス空間では、
人の動き方がかなり変わります。

席が固定されていない場では、
一度に全員が同じタイミングで取りに来るとは限りません。
少し話してから料理を取りに行く方。
先に飲み物を持つ方。
あとから合流する方。
立ったまま会話を続けながら、
少しずつ手を伸ばす方もおられます。

そのため、
料理を先に決めても、
置き方が合っていないと
一か所に人が集まりやすくなったり、
取りたいのに取りにくい時間ができたりして、
会の流れが少し重くなることがあります。

松山市でオフィス懇親会をご相談いただく場合も、
料理内容の前に、
どこに置くと取りやすいか、
どこで人が止まりやすそうかを見ておく方が、
全体を進めやすくしやすいです。

たとえば、
入口に近すぎる場所にまとめて置くと、
入ってすぐ人が集まりやすくなることがあります。
反対に、
少し空間の奥まで視線が流れる形で置くと、
会場全体を使いやすくしやすくなります。

この場面では、
何を出すかより先に
どこに置くと自然に人が動きやすいか
を見ると判断しやすくなります。

料理とドリンクを分けるだけでも、会の流れはかなり変わります

席が決まっていないオフィス懇親会では、
料理をどこに置くかと同じくらい、
ドリンクをどこに置くかでも
進めやすさが変わることがあります。

料理と飲み物を同じ場所にまとめると、
飲み物だけ取りたい方と、
料理を見ながら選びたい方が重なりやすくなり、
一か所に人が集まりやすくなることがあります。

特に、
グラスを持ったまま料理を見に行く形になると、
料理の前で少し動きが止まりやすくなります。
後ろの方が入りにくくなったり、
料理の前だけ混みやすくなったりすることもあります。

反対に、
料理のコーナーと
飲み物のコーナーを少し分けておくと、
人の動きが分かれやすくなります。
先に飲み物を取りたい方。
まず料理を見たい方。
あとからゆっくり取りに来る方。
それぞれの動きが重なりにくくなるので、
会場全体の流れをつくりやすくなります。

松山市空港通のオフィスで
26名様の懇親会を設置した際も、
ビュッフェと飲み物コーナーを分けて置いたことで、
飲み物だけ取りに来る方と、
料理を見に来る方の流れが重なりにくく、
空間の中で自然に動きやすい形になりました。

こういう場で大事なのは、
大きく離すことではありません。
少し流れを分けるだけでも、
取りやすさはかなり変わることがあります。

この場面では、
料理の内容だけを見るのではなく、
料理と飲み物の場所を少し分けた方が流れをつくりやすいか
を見ると判断しやすくなります。

立ったままでも手を伸ばしやすい形かどうかで、食べやすさは変わります

席が決まっていないオフィス懇親会では、
料理の内容そのものと同じくらい、
どんな姿勢で食べることになりそうかも大事です。

オフィスでの懇親会では、
立ったまま話す方もいれば、
少し座って食べる方もいるなど、
食べ方がそろわないことがあります。

こういう場で止まりやすいのは、
料理が多いか少ないかより先に、
手を伸ばしやすいか、
無理なく取りやすいかというところです。

会話の合間に少しずつ取りたい方が多い場では、
一口で取りやすいものや、
片手でも持ちやすいものの方が進めやすくなります。
立ったままでも無理がなく、
小皿でも取りやすい形の方が、
流れを止めにくくなります。

松山市空港通のオフィスで
26名様の懇親会を設置した際も、
クロワッサンサンド、
ローストビーフ、
にぎり寿司、
デザートまで、
それぞれ手を伸ばしやすい形で並べたことで、
立ったままの方も、
少し座って楽しむ方も、
それぞれの取り方で進めやすい場になりました。

ここで大事なのは、
料理の見た目を軽くすることではありません。
立ったままでも取りやすい。
会話の途中でも手を伸ばしやすい。
少しずつ食べたい方にも合いやすい。
こうした形にしておくことで、
オフィス懇親会の空気に合いやすくなります。

この場面では、
見た目の豪華さより先に
立ったままでも手を伸ばしやすい形か
を見ると整理しやすくなります。

量で迷うときは、人数の数字より「どのくらい自由に出入りする会か」です

オフィス懇親会で量を考えるとき、
最初に人数から見たくなるのは自然です。
ただ、
席が決まっていない場では、
人数の数字だけでは読み切れないことがあります。

たとえば同じ26名様でも、
全員が同じタイミングで集まって、
最初からしっかり食べる会なのか。
少しずつ合流しながら、
会話の合間に食べる方が多い会なのか。
ここが違うと、
見たい量の感覚も少し変わってきます。

席が決まっていないオフィス懇親会では、
全員が同じ流れで食事に入るとは限りません。
先に飲み物を取りに行く方。
少し話してから料理を取る方。
あとからゆっくり加わる方。
しっかり食べる方もいれば、
軽くつまみながら過ごす方もおられます。

そのため、
量を考えるときは
「何人いるか」だけで見るより、
どのくらい自由に出入りしながら食べる会かを
見ておく方が考えやすくなります。

実際に、
松山市空港通のオフィスで
26名様の懇親会を設置した際も、
席が固定されていない空間で、
ビュッフェと飲み物コーナーを分けて進める形でした。
土曜日の正午スタートで、
立ったまま会話を楽しむ方もいれば、
少し座って食べる方もいる場でしたが、
気づいた頃には1時間ちょっとで
お料理はほとんどなくなっていました。

追加のお料理をお届けすることも想定していましたが、
今回は不要とのことでした。
幹事さんからも
「ちょうど良い量でした」
とお声をいただいています。

足りないのは不安ですし、
余りすぎるのも避けたい場面では、
人数だけで考え続けると迷いやすくなります。
そんなときは、
全員が一斉に食べる会なのか、
それとも
自由に出入りしながら食べる会なのかを
先に見ておく方が、
量の見方を整えやすくなります。

量で迷うときは、
人数の数字だけで見るのではなく
どのくらい自由に出入りしながら食べる会か
を見ると考えやすくなります。

迷ったら、「置き方 → 流れ → 食べやすさ」の順で見ると整理しやすいです

席が決まっていないオフィス懇親会では、
料理の内容から考え始めると、
かえって決めにくくなることがあります。

こういう場では、
料理を選ぶ前に、
まず置き方から整理する方が進めやすくなります。

最初に見たいのは、
どこに料理を置くと人が自然に動きやすいかです。
一か所に集まりすぎないか。
あとから来た方も入りやすいか。
少しずつ取りに来る方の流れをつくりやすいか。
ここが見えると、
会の土台を整えやすくなります。

次に見たいのは、
料理と飲み物をどう置くかです。
飲み物だけ取りたい方と、
料理を見ながら選びたい方の動きが重なりすぎないか。
少し場所を分けた方が、
料理まわりの流れをつくりやすいか。
ここを見ておくと、
会場全体を使いやすくしやすくなります。

その次に見たいのが、
立ったままでも手を伸ばしやすい形かどうかです。
会話の合間でも取りやすいか。
少しずつ食べたい方にも合いやすいか。
こうした見方をすると、
料理の選び方も変わってきます。

量を考えるときも、
人数の数字だけで決めるより、
どのくらい自由に出入りしながら食べる会かを見ておく方が
考えやすくなります。

つまり、
席が決まっていないオフィス懇親会では、
料理そのものより先に
「どう置くか」
「どう流れるか」
「どう食べやすいか」
を順に見ていく方が、
全体を整理しやすくなります。

何を頼むかで止まりやすいときほど、
先に流れを決めてから料理を見る方が、
結果として迷いを減らしやすくなります。

席が決まっていないオフィス懇親会では、
まず置き方 → 流れ → 食べやすさの順で見ると、
全体を進めやすく整理しやすくなります。