yanagisawaya

松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

静かな朝と、人の輪がつながる一日。|京都割烹やなぎさわや公式ブログ

静かな朝と、人の輪がつながる一日。朝の厨房から夜の街まで──。ひとつひとつの仕事の中に、人の温度とつながりを感じた一日でした。🌅 朝4時の厨房より(砥部町・大南へのお届け準備)脂がにじむ焼きたての鮭。火加減ひとつで味が変わります。朝4時。厨...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

先代の音と、唐揚げの香りと。

先代の音と、唐揚げの香りと。朝・昼・夜に込めた“勘介の唐揚げ”の物語。先代から受け継いだ音と香りを、今の美味しさとして松山市内へ届ける一日を綴ります。朝の仕込みの音、昼のお届けの香り、そして夜の静かな空気。京都割烹やなぎさわやが大切にしてい...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

勘介を覚えていてくださったご家族へ

勘介を覚えていてくださったご家族へ🌧️ 雨上がりの午後、松山市内の職場へお弁当をお届けしたとき──「うわぁ〜♪テンション上がるわー✨」お渡しした瞬間に、そう言ってくださったKさまの笑顔。その声が、今も心に残っています。その夜、厨房の片づけを...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

雨の音と、勘介の記憶と。

雨の音と、勘介の記憶と。🌧️ 雨の朝。静かな仕込み場です。湯気の立つ厨房に、しっとりとした光が差し込み、包丁の音と鍋の音が、雨音と混じり合っていました。出汁香る京風仕立ての懐石「花響」。ひとつひとつ丁寧に詰め合わせています。南岸低気圧の影響...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

秋晴れの一日|上棟式から今治の帰り道まで

🕊 秋晴れの一日|上棟式から今治の帰り道まで投稿日:2025年10月30日|カテゴリー:日々のこと秋晴れの空が広がった一日。川内の上棟式に始まり、新居浜の勉強会を経て、今治から松山への帰り道へ。季節の光と風の中で、お客様やスタッフ、そして地...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

山あいの地域から仕出しのご相談|料理より先に決まったこと

松山市で仕出しの相談を受けていると、最初に決まるのは料理ではないことがあります。ある日のことです。山あいの地域から、ご夫婦で来店されました。「このあたりは配達してくれるお店が少なくて」そう話しながら、スマートフォンの検索画面を見せてください...
松山市の法事仕出し|人数・料理・注文で迷いやすいポイント

京都割烹やなぎさわや|心を重ねる一日

🕊 京都割烹やなぎさわや|心を重ねる一日投稿日:2025年10月27日|カテゴリー:日々の便り朝|町内会の反省会にて ― お客様の声から学ぶ昨日お届けした、秋祭りの反省会用オードブル。ご注文くださったお客様から、温かいお言葉をいただきました...
松山市の弁当配達|配達エリア・時間・注文のポイント

行事がつながるということ|松前町総合文化センターにも配達対応

{ "@context": "", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": {"@type":"WebPage","@id":""}, "headline": "行事がつながるということ|松前町総合文...
松山市のオードブル|人数・内容・注文で迷いやすいポイント

秋祭りの反省会オードブル|松山市の町内会・地域行事の料理事例

秋祭りや地域行事のあとに行われる反省会では、 人数や年齢層が幅広く、料理の内容で迷うことが少なくありません。 この記事では、実際の秋祭りの反省会でお届けしたオードブルの事例をもとに、 町内会や地域の集まりで考えやすい料理の見方を紹介します。...
松山市の法事仕出し|人数・料理・注文で迷いやすいポイント

四十九日のご法要に寄せて|京都割烹やなぎさわや

🕊 四十九日のご法要に寄せて|京都割烹やなぎさわや松山市内で行われた四十九日のご法要に、仕出し懐石「花響(はなひびき)」をお届けしました。ご家族の想いに寄り添いながら、静かな時間の中で“ありがとう”を伝えるお手伝いをいたしました。静かな午後...