日々のこと

節分の恵方巻や仕出し弁当はいつまでに予約？松山の配達と仕込みの現場より「節分って、注文が重なるから、早めが安心ですか？」ここ最近、そんなご相談が増えてきました。節分は一年の中でも、ご注文が集中しやすい日です。「まだ間に合いますか？」というお...

【松山 仕出し弁当】深夜2時の厨房から。土用の丑の日と、特別な日を支える一食の裏側夜が明ける前。まだ町が眠っている時間。厨房だけ、静かに灯りがつきます。時計は、午前2時。今日も一日が、ここから始まります。「もう始まっとるん？」深夜2時、仕込...