【松山市】高齢の方が多い法事、料理内容はこう判断する

「これで失礼にならないかどうか」さえ分かれば、
法事の料理内容は決められる方がほとんどです。

「法事の食事、年配の方が多いから心配です」
「固いものは食べにくいかもしれないし、量が多すぎても困りそう…」
「でも、失礼にならない内容って、どう決めればいいんでしょうか」

松山市で法事のお料理のご相談を受けていると、
「高齢の方が多い回」は特に迷いが大きくなりやすいと感じます。

料理の好みというより、
「当日、誰も困らずに過ごせるか」
「気を使わせてしまわないか」
そこが一番の心配になるからです。

この記事では、正解を押しつけません。
高齢の方が多い法事で失敗しにくい判断の順番を整理します。

全部を完璧に決めなくても大丈夫です。
「食べやすさを優先した」という理由があれば、失礼になることはありません。

結論｜高齢の方が多い法事は「やわらかさ・食べやすさ・量の調整」で判断すると迷いが減ります

先に結論です。
高齢の方が多い法事の料理は、次の3点で考えると判断が楽になります。

この3つを押さえておけば、
「足りるかな」「残されたらどうしよう」「失礼じゃないかな」
そういった不安は、かなり小さくなります。

高齢の方が多い法事で、よくあるのは次のようなことです。

ここを先に理解しておくと、
料理選びで「豪華かどうか」に引っ張られずに済みます。

法事の食事で一番大切なのは、
誰かが我慢したり、困ったりしないことです。

高齢の方が多いとき、最初に見るのが「やわらかさ」です。

やわらかい料理は、手抜きではありません。
「誰でも安心して食べられるように考えた結果」です。

「高齢の方が多いから、やわらかい内容にした」
この理由があれば、それだけで十分丁寧です。

味とは別に、食べにくさが負担になることがあります。

法事の席では、
「食べにくい」と感じた瞬間に、場の空気が止まりやすくなります。

一人一膳（折詰）で、
最初から食べやすい形にしておくと、気遣いが減ります。

※一人一膳（折詰）とは、
一人ずつ、あらかじめ料理が入ったお弁当の形のことです。

高齢の方が多い法事では、
「多い＝親切」とは限りません。

おすすめなのは、

少量でも食べやすい品が揃っている方が、
高齢の方には満足感につながりやすいです。

どうしても迷う場合は、次の形に寄せると判断が止まりません。

「全部を完璧に決められなかった」
それでも、食べやすさを優先したという判断があれば大丈夫です。

高齢の方が多い法事では、
「食べられるかどうか」を一番に考えた料理が、結果的に一番丁寧になります。

法事の料理は、立派に見せるためのものではありません。
その場にいる人が、安心して過ごせるためのものです。

そう考えれば、料理内容の判断は、きっと楽になります。

高齢の方が多い法事でも、
分かる範囲で構いません。

京都割烹やなぎさわや
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