法事のお弁当は何個必要？人数変更の不安を解消

人数が読みにくい法事のお弁当。どのくらい用意するべき？

法事のお弁当で多いのが、
「人数がはっきりしない…どうすれば？」 というご相談です。
名簿を見返しながら、増えるのか減るのかが読めない──
この不安は、松山市内でも毎週のように寄せられています。

本記事では、人数が読みにくいときに
何をどこまで決めておけばいいのか
いつ相談すれば安心なのか
を、分かりやすくまとめました。
「確定していなくても相談して大丈夫かな…？」という方にも、役立つ内容です。

法事の出席者は、前日になっても人数が確定しないケースが多くあります。
・高齢の方が多い
・天候によって来られない方が出る
・ご家族内で直前に予定が変わる
──こうした理由で、正式な人数がギリギリまで決まらないためです。

結論として、
「確定分だけ教えていただければ十分」
です。

当店でも人数の変動を前提に仕込みや段取りを組んでいますので、
無理に全員分を早く確定させる必要はありません。

「あと2つ増えるかもしれません」
「来られない人が出るかもしれません」
このように曖昧な情報でも、実はとても役に立ちます。

厨房では、
・火を入れる順番
・盛付けの順序
・だし巻きや天ぷらの個数調整
など、仕込みの流れを柔軟に入れ替えています。

そのため、
“増える可能性がある” というひと言だけでも、仕込みの組み立てがスムーズになります。

曖昧でも構いません。思い当たった時点で遠慮なくお知らせください。

直前になって人数が変わるのは、法事ではごく普通のことです。
当店では、前日の夕方であっても材料が揃えば調整が可能です。

・追加2〜3個
・急なキャンセル
・受取人数のズレ
こういった変更には可能な限り対応しています。

ただし、大幅な変更（10個以上など）の場合は、
仕込み工程が大きく変わることもあるため、
早めにご相談いただければより確実です。

人数が読みにくい法事では、当日の準備も慌ただしくなりがちです。
ご遺族の方は、

・受付の準備
・席の配置
・参列者のお迎え
・焼香の段取り

など、同時に複数の作業が重なります。

そのため、当店の折詰は
「どのタイミングで受け取っても、すぐ並べられる設計」
で仕上げています。

だし巻きはやわらかく、天ぷらは冷めても食べやすく。
朝のうちに味と彩りが安定するよう整えている理由も、ここにあります。

A｜はい。材料が揃えば前日の夕方でも調整できます。

A｜もちろん大歓迎です。曖昧な情報でも仕込みの組み立てがしやすくなります。

A｜東温・伊予・砥部・松前であれば、原則二日前まで変更可能です。

A｜「思い当たった時点」でお知らせいただければ十分です。

この3つを押さえておくだけで、人数が不確かでも安心して準備が進みます。

人数が読みづらい法事ほど、ひとりで抱えると不安が大きくなります。
「いま分かっている分だけ」
「増えそうな気がする」
そんな些細なことでも大歓迎です。

いただいたひと言が、当日の準備をぐっと楽にしてくれます。

松山市内・近隣エリアでの法事仕出しは、どうぞ気軽にご相談ください。