法事・法要 冬のお弁当、どれを選んだら喜ばれますか？｜牛すき焼きと西京焼きの食べやすい昼弁当
冬のお弁当選びは「喜ばれるかどうか」が一番の基準になります「これ、絶対よろこばれるやつですよね？」実際のお届け先で、ふたを開けた瞬間にそう言われたことがあります。12月に入ると、会議・打ち合わせ・研修が続きやすく、「重すぎないものが良いけれ...
やなぎさわや
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法事・法要 四十九日の仕出しはどれを選べばいい？｜松山市で迷わず選べる基準と安心ポイント
松山市で四十九日の仕出しを選ぶポイント｜家族みんなが安心できる一折とは松山市で四十九日の仕出し弁当をお探しの方へ。「初めての49日で、どんなお弁当を選べばいいか分からない…」「年齢差が大きい家族でも、みんなが食べやすいものが良い」そんな声を...
法事・法要 【松山の法事】どのお弁当を選べばいい？席の形で迷いが消える「三つの一折」解説
ご法要のお弁当選びで「どれがいいのか分からない」というご相談は、とても多いです。喪主・来賓、親族中心、はじめての法要──席の形で求められる役割が変わるため、迷いやすいのも自然なことです。この記事では、松山で実際にいただくご相談をもとに、三つ...
法事・法要 先にお渡し分だけ受け取り、残りは配達できますか？｜法事仕出しの朝の段取り
先にお渡し分だけ受け取り、残りは配達できますか？｜法事仕出しの朝の段取り 「何個かだけ、先に取りに行ってもいいですか？」──法事仕出しで時折いただくご相談を、朝の現場の流れとともに記します。 夜明け前の厨房に、静かな音が響きます。釜のふたを...
仕出し 【仕出しへの挑戦①】高いだけの仕出しに、終止符を打ちたい
「店長やったら出来るでしょ？」お客様の軽い一言から始まった、仕出しの第一歩。「仕出しって、高いだけで食べるモノが無いんよ…カチカチでパサパサの焼き魚、食べるのが面倒いサザエ、手がベチャベチャになるエビ。なんか、納得がいかんのよ。やけん店長が...