オードブル

年末の集まり、いつにするか迷う方へ｜まだ決められなくても大丈夫です「今年、いつ集まれるか全然読めんのよ…」昨日、アンケートに届いた最初のご相談でした。年末は、お子さんの冬休み、ご家族の帰省、仕事納め。この3つが一気に重なるから、“日程だけは...

三連休のお料理、どう選べば失敗しない？｜人数が読みにくい日の“置くだけ一皿”という考え方松山の三連休は、「週末どうする？」という声が特に出やすいと感じています。金曜のお昼どき、お昼前の厨房では唐揚げがピチピチと揚がる音が続き、その音の中で三...

家族が集まるお盆。けれど…お盆といえば、親戚が顔を合わせ、食卓を囲む数少ない貴重な時間です。ところがその日、台所に立っていたのは——母と妻ばかりでした。盛りつけ、温め、配膳、飲み物の準備。誰かが立ち上がるたびに会話は途切れ、食卓の空気はなん...

お盆に親族が集まるたび、食卓のまわりはにぎやかになります。けれどふと気づくと、台所に立ち続けているのは、いつも決まった人たちでした。「もっと一緒に座っていたかった」去年の夏、そんな思いが心に残った私は、今年の過ごし方を少しだけ変えてみました...