配達日記 【9/4】松山市・重信町・今治市・西条市の仕出し｜人気No.1弁当＆秋弁当を配達｜店長便
【9/4（木）本日の店長便】松山市・重信町・今治市・西条市へ237食を配達しました9月3日（水）、松山市・重信町・今治市・西条市へ18件・237食のお弁当をお届けしました。本日の人気No.1は「焼肉とチーズチキン弁当」、続いて9月から始まっ...
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配達日記 【8/25〜8/31】松山市ほか愛媛全域へ仕出し｜会議・法事・会食に安心のお弁当配達｜店長便
【8/25〜8/31】先週の店長便｜地域に寄り添う仕出しと出会いの記録先週は 91件・1,142食分 をお届けしました。会議や法事、会食、上棟式など、大切な場面に寄り添うご依頼が続きました。松山から宇和島・西予市明浜まで広域対応。野尻峠の海...
配達日記 【8/30】松山市・砥部町の仕出し｜華にぎり特別対応／法事は鯛めし変更可｜店長便
【8/30（土）本日の店長便】は、7件94食分を松山市・砥部町へお届けしました。お盆限定で好評をいただいた『華にぎり』をお客様のご要望で特別にご用意。午前は平和通りでの法事にて鰻やいくらを鯛めしに変更し、午後は居酒屋時代からご愛顧いただくS...
配達日記 【8/23】松山市の仕出し｜１０件・８８食を松山・川内・砥部へ／ＪＡグリーン仕入れ・南斎院の夕焼け・坊っちゃんスタジアム花火
松山市・川内・砥部へ、本日は１０件・８８食分のお弁当と仕出し料理をお届けしました。会食や会議、法事といったさまざまなシーンでご利用いただき、途中ではＪＡグリーンえひめで新鮮なナスや白ネギを仕入れ、三津での買出しも。午後の配達先では「いつも美...
配達日記 【8/14（木）】雅にぎり30貫と華にぎりでおもてなし｜松山市ほか5エリアへ28件・280食をお届け
お盆期間も中盤を迎えた8月14日。本日は法事や会食、会議用など多彩なご注文をいただき、28件・280食分を松山市ほか5エリアへお届けしました。厨房では雅にぎり30貫セットや華にぎり（手まり寿司の盛り合わせ）、オードブルが次々と仕上がり、香ば...
配達日記 【8/13配達レポ】限定10セットの華にぎりと182食分のお盆料理をお届け
お盆シーズン真っ只中の8月13日、松山市と松前町を中心に、合計182食分の料理をお届けしました。限定10セットの華にぎりをはじめ、法事や会食、会議用の会席弁当や豪華オードブルまで、多彩なご注文に対応。炊き立てご飯の香りに包まれた仕込みの様子...
配達日記 【8/12】松山市ほか5エリアへ83食分を配達｜お盆前の華にぎり・オードブル仕込みとパセリ探し
お盆前の平日にもかかわらず、本日は１２件・８３食分のご注文をいただきました。法事５件、会食２件、会議用５件を、松山市・松前町・北条・双海・重信へお届け。厨房では明日からの華にぎりや各種オードブルの大量仕込みに向け、熱気あふれる準備が進んでい...
オードブル 誰も立たないお盆の食卓——最悪の去年と、最高だった今年の話。
家族が集まるお盆。けれど…お盆といえば、親戚が顔を合わせ、食卓を囲む数少ない貴重な時間です。ところがその日、台所に立っていたのは——母と妻ばかりでした。盛りつけ、温め、配膳、飲み物の準備。誰かが立ち上がるたびに会話は途切れ、食卓の空気はなん...
オードブル 「誰も立たないお盆の食卓」――てんこ盛りオードブルがくれた、静かな贈りもの
お盆に親族が集まるたび、食卓のまわりはにぎやかになります。けれどふと気づくと、台所に立ち続けているのは、いつも決まった人たちでした。「もっと一緒に座っていたかった」去年の夏、そんな思いが心に残った私は、今年の過ごし方を少しだけ変えてみました...