愛媛グルメ

配達日記

8/25【店長便】松山市ほか6市町へ17件・187食分を配達|仕出し料理・季節弁当の現場記録(石手寺・一里木マルシェ)

本日の店長便では、17件・187食分のお弁当を松山・重信・伊予・今治・新居浜・大洲へお届けしました。午前3時からの仕込みや、現場でいただいた「ローストビーフ丼を天ぷらに変更できますか?」というご相談、配達の途中で出会った懐かしい街並みやお客...
配達日記

【8/19(火)本日の店長便】和ごころ膳と松山城・県庁の青空風景

本日のご予約実績(19件・244食分)と配達エリア本日は19件・244食分のご注文をいただき、松山市・東温市・伊予市・今治市・西条市へお届けしました。午前は高岡の法人さまへ「鶏てり焼きと西京漬けの和ごころ膳」を。午後は伊予市から文京町ルート...
配達日記

【8/12】松山市ほか5エリアへ83食分を配達|お盆前の華にぎり・オードブル仕込みとパセリ探し

お盆前の平日にもかかわらず、本日は12件・83食分のご注文をいただきました。法事5件、会食2件、会議用5件を、松山市・松前町・北条・双海・重信へお届け。厨房では明日からの華にぎりや各種オードブルの大量仕込みに向け、熱気あふれる準備が進んでい...