松山グルメ

🍺 焼いて、返して、また焼いて。先日、勘介の頃を思い出すような、あたたかいお言葉をいただきました。その一言が、あの鉄板の音と湯気を、ふっと思い出させてくれました。勘介、好きだったんです。ありがたいことに、そう言ってもらえるんです。「料理が美...

「店長やったら出来るでしょ？」お客様の軽い一言から始まった、仕出しの第一歩。「仕出しって、高いだけで食べるモノが無いんよ…カチカチでパサパサの焼き魚、食べるのが面倒いサザエ、手がベチャベチャになるエビ。なんか、納得がいかんのよ。やけん店長が...